4 卷 · 45 分钟
菜单
手卷
皆为手卷。让主厨以套餐编排引领，或自行单点自由组合。每一卷皆现做现上，一件一件。
我们的套餐
循序渐进的编排，一卷一卷现做现上。
5 卷 · 55 分钟
6 卷 · 70 分钟
8 卷 · 90 分钟
套餐四
NORI 特选
US$69每位
我们最丰盛的吧台——八道顶级菜式，毫无保留。
8 卷 · 包含
三文鱼 · 香脆虾 · 鰤鱼 · 鳗鱼 · 海胆 · 鲍鱼肝旨味 · 近江和牛鞑靼配伊比利亚蛋黄 · 玉子烧
每款套餐均列出其手卷。因每日选用最新鲜的鱼获，个别食材偶尔会以同样出色的食材替换。
单点手卷
单卷点选，次序随心，时长随意。
三文鱼与鲑鱼籽
US$8.80丝滑三文鱼，晶莹鲑鱼籽，温润醋饭，香脆海苔。
- 生
三文鱼与辣金枪鱼
US$10.80三文鱼与辣金枪鱼粒，辣味蛋黄酱，葱花，芝麻。
- 生
- 辣
渍赤身金枪鱼
US$10.80赤身金枪鱼渍以酱油，山葵提出清亮尾韵。
- 生
葱花金枪鱼腩
US$14.80手刮金枪鱼腩拌入细葱——丰腴而干净。
- 生
缟鲹
US$7.80银皮缟鲹，肉质紧实，姜蓉与葱花。
- 生
鰤鱼
US$7.80油脂丰润的鰤鱼，柚子皮提香，细葱。
- 生
香脆辣虾
US$6.80金炸大虾，一抹辣味蛋黄酱，葱花，芝麻。
- 熟
- 辣
玉子烧与青瓜
US$4.80香甜玉子烧藏于清凉青瓜与牛油果之下。
- 熟
- 可素
牛油果与青瓜
US$4.80熟牛油果与爽脆青瓜，一缕日式蛋黄酱。
- 可素
鳗鱼
US$9.80炭烤淡水鳗鱼，蒲烧酱汁，山椒提香。
- 熟
香脆软壳蟹
US$10.80整只软壳蟹炸至酥脆，柚子胡椒，丘比蛋黄酱。
- 熟
扇贝明太子
US$10.80北海道扇贝轻炙，香辣明太子，一缕烟熏。
- 熟
- 辣
- 上选
甜虾
US$9.80生食甜虾，柔滑细腻，少许海盐。
- 生
- 上选
鲑鱼籽
US$11.80满满一堆腌渍鲑鱼籽，颗颗爆裂，鲜咸明亮。
- 生
- 上选
和牛鞑靼与伊比利亚蛋黄
US$19.80手切和牛鞑靼，伊比利亚饲养腌蛋黄，海苔盐。
- 生
- 招牌
- 上选
鲍鱼肝旨味
US$19.80蒸鲍鱼裹入自身肝脏熬制的旨味酱。
- 熟
- 上选
- 招牌
北海道海胆
US$26.80巅峰北海道海胆——鲜甜似海，绵软如蛋奶，不假修饰。
- 生
- 招牌
- 上选
中脂与赤身金枪鱼
US$14.80蓝鳍金枪鱼两种部位并陈——雪花中脂与精瘦赤身。
- 生
- 招牌
- 上选
PHOTO · Salmon
Salmon
US$5.80小菜
毛豆
毛豆清蒸，撒以海盐片。
山葵章鱼
冰镇章鱼拌以爽利山葵。
浅蜊味噌汤
马尼拉蛤蜊，暖心咸香汤。
三文鱼柚子醋鲑鱼籽饭
三文鱼与鲑鱼籽铺于醋饭，清亮柚子醋汁。
Extra Rice
3 Kind Sashimi
A4 Wagyu
甜点
Nori 鲷鱼烧
招牌鲷鱼烧，暖心香草卡仕达馅。
如有任何过敏，请告知我们——团队将为您引导。本店供应生鱼，食用生鲜海产存在固有风险。