三文鱼与鲑鱼籽
US$8.80丝滑三文鱼，晶莹鲑鱼籽，温润醋饭，香脆海苔。
- 生
理念
以用心成就，而非喧哗。
Nori 源于敬意——对手艺、对时间、对把事做到位、不留多余。您看得见、摸得着、尝得到。
招牌手卷
一件一件。
每一卷现做现递。这是吧台最受钟爱的几款。
和牛鞑靼与伊比利亚蛋黄
US$19.80手切和牛鞑靼，伊比利亚饲养腌蛋黄，海苔盐。
- 生
- 招牌
- 上选
北海道海胆
US$26.80巅峰北海道海胆——鲜甜似海，绵软如蛋奶，不假修饰。
- 生
- 招牌
- 上选
鲍鱼肝旨味
US$19.80蒸鲍鱼裹入自身肝脏熬制的旨味酱。
- 熟
- 上选
- 招牌
饮品
每一件，皆有佳酿。
冰镇 Hanuman 生啤、抹茶与清爽饮品——保持简单，冰凉上桌，为衬托手卷而选。
吧台
在您面前现做，数秒之内入口。
坐近些，看厨师手作。没有传菜，没有等待——手卷从厨师手中直达您手，海苔依然酥脆。晚 6 点起，驻场 DJ 把握节奏。
影像
吧台一瞥。
预订
城中最好的座位。
吧台套餐与餐桌。在下方选择您的夜晚。
7 月 9 日起接受预订。